鼠尾草酸-雞卵清白蛋白偶聯物（Carnosic Acid-Ovalbumin Conjugate，簡稱OVA-Carnosic Acid或Carnosic Acid-OVA）是一種重要的生物偶聯物，由鼠尾草酸（Carnosic Acid）與雞卵清白蛋白（Ovalbumin，簡稱OVA）通過化學交聯技術結合而成。以下是對該偶聯物的詳細介紹：

一、基本信息

產品名稱：鼠尾草酸-雞卵清白蛋白偶聯物

英文名稱：Carnosic Acid-Ovalbumin Conjugate（或Carnosic Acid-OVA）

組成：由鼠尾草酸與雞卵清白蛋白經化學交聯獲得

二、特性

溶解性：通常溶于PBS（磷酸鹽緩沖液，pH7.4）中，形成具有一定蛋白濃度的溶液。

穩定性：在儲存和使用過程中需保持適當的溫度和pH條件，以確保偶聯物的穩定性。理想的保存條件為-20℃或以下溫度，避免反復凍融或于4℃以上久置。

三、應用

抗原制備：作為抗原免疫動物，用于制備針對鼠尾草酸的特異性抗體。

免疫檢測：包被于固相載體上，用于鼠尾草酸及其抗體的檢測，如ELISA（酶聯免疫吸附試驗）等免疫學檢測方法。

致敏性研究：用于研究鼠尾草酸對蛋清蛋白致敏性的影響。

功能特性研究：評估鼠尾草酸對蛋清蛋白功能特性的影響，為食品行業中蛋清蛋白的應用提供重要參考。

四、鼠尾草酸的生物活性

鼠尾草酸是從迷迭香植物中提取的一種天然化合物，具有多種生物活性，包括：

抗氧化作用：能夠清除自由基，減少氧化應激帶來的損傷。

抗炎作用：調節炎癥因子的產生，減輕炎癥反應。

抑菌作用：對多種病原微生物具有抑制作用。

脂肪代謝調節：促進脂肪分解，抑制脂肪合成。

五、注意事項

鼠尾草酸-雞卵清白蛋白偶聯物僅用于科研實驗，嚴禁用于臨床醫療及其他非科研用途。

在使用過程中，應嚴格遵循產品說明書和供應商提供的保存條件。

需要注意個人防護，避免吸入或直接與皮膚接觸。

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